🇩🇪 🏨 🍽️
Alemán para Hostelería
Vocabulario · Diálogos · Quejas · Recepción · Restauración
A1A2
B1B2
Este material cubre el vocabulario y las situaciones más habituales en recepción y restaurante. Para practicar quejas en profundidad, accede a las secciones especializadas:
📋 Vocabulario esencial
🏨 Recepción de Hotel — Die Rezeption
🟢 Vocabulario A1 — Begriffe an der Rezeption
| 🇩🇪 Deutsch | 🇪🇸 Español | Nivel |
|---|---|---|
| die Rezeption | la recepción | A1 |
| das Hotel | el hotel | A1 |
| das Zimmer | la habitación | A1 |
| das Einzelzimmer | la habitación individual | A1 |
| das Doppelzimmer | la habitación doble | A1 |
| das Familienzimmer | la habitación familiar | A1 |
| der Schlüssel / die Schlüsselkarte | la llave / la tarjeta llave | A1 |
| die Reservierung / die Buchung | la reserva | A1 |
| das Frühstück | el desayuno | A1 |
| der Aufzug / der Lift | el ascensor | A1 |
| die Treppe | las escaleras | A1 |
| die Etage / der Stock | la planta / el piso | A1 |
| das Erdgeschoss | la planta baja | A1 |
| der Eingang / der Ausgang | la entrada / la salida | A1 |
| links / rechts / geradeaus | a la izquierda / a la derecha / recto | A1 |
| die Nacht | la noche (estancia) | A1 |
| heute / morgen / übermorgen | hoy / mañana / pasado mañana | A1 |
| Willkommen! | ¡Bienvenido/a! | A1 |
| Guten Morgen / Guten Tag / Guten Abend | Buenos días / Buenas tardes / Buenas noches | A1 |
| Auf Wiedersehen / Tschüss | Adiós / Hasta luego | A1 |
| Bitte / Danke / Bitte schön | Por favor / Gracias / De nada | A1 |
| Einen Moment, bitte. | Un momento, por favor. | A1 |
| Wie ist Ihr Name? | ¿Cómo se llama? | A1 |
| Hier ist Ihr Schlüssel. | Aquí tiene su llave. | A1 |
| Ihr Zimmer ist Nummer… | Su habitación es la número… | A1 |
🔵 Vocabulario A2 — Erweiterte Begriffe
| 🇩🇪 Deutsch | 🇪🇸 Español | Nivel |
|---|---|---|
| einchecken / auschecken | hacer el check-in / check-out | A2 |
| die Kreditkarte / die EC-Karte | la tarjeta de crédito / de débito | A2 |
| bar bezahlen | pagar en efectivo | A2 |
| die Rechnung | la factura / la cuenta | A2 |
| das Gepäck | el equipaje | A2 |
| der Koffer / die Tasche | la maleta / la bolsa | A2 |
| das WLAN / das Passwort | el WiFi / la contraseña | A2 |
| der Zimmerservice | el servicio de habitaciones | A2 |
| die Klimaanlage | el aire acondicionado | A2 |
| der Parkplatz | el aparcamiento | A2 |
| der Pool / die Sauna | la piscina / la sauna | A2 |
| das Frühstücksbuffet | el buffet de desayuno | A2 |
| inklusive / nicht inklusive | incluido / no incluido | A2 |
| Haben Sie eine Reservierung? | ¿Tiene una reserva? | A2 |
| Wie lange bleiben Sie? | ¿Cuánto tiempo se queda? | A2 |
| Für wie viele Personen? | ¿Para cuántas personas? | A2 |
| Haben Sie Fragen? | ¿Tiene alguna pregunta? | A2 |
| Ich helfe Ihnen gerne. | Con mucho gusto le ayudo. | A2 |
🟠 Vocabulario B1 — Fortgeschrittene Begriffe
| 🇩🇪 Deutsch | 🇪🇸 Español | Nivel |
|---|---|---|
| die Stornierung / stornieren | la cancelación / cancelar | B1 |
| die Umbuchung / umbuchen | el cambio de reserva | B1 |
| das Upgrade | la mejora de categoría | B1 |
| die Halbpension / die Vollpension | media pensión / pensión completa | B1 |
| die Verfügbarkeit | la disponibilidad | B1 |
| ausgebucht / belegt / frei | completo / ocupado / libre | B1 |
| die Anzahlung | el depósito / la señal | B1 |
| die Stornierungsbedingungen | las condiciones de cancelación | B1 |
| der Aufpreis | el suplemento / el cargo adicional | B1 |
| die Quittung | el recibo | B1 |
| Ich kann Ihnen ein Upgrade anbieten. | Le puedo ofrecer una mejora de habitación. | B1 |
| Leider ist das Zimmer noch nicht fertig. | Lo siento, la habitación aún no está lista. | B1 |
🔴 Vocabulario B2 — Professionelle Fachsprache
| 🇩🇪 Deutsch | 🇪🇸 Español | Nivel |
|---|---|---|
| die Beschwerde / sich beschweren | la queja / quejarse | B2 |
| die Reklamation / reklamieren | la reclamación formal / reclamar | B2 |
| die Entschädigung | la compensación | B2 |
| die Kulanz | la buena voluntad comercial / el gesto comercial | B2 |
| die Stammgäste | los clientes habituales | B2 |
| die Unannehmlichkeiten | los inconvenientes / las molestias | B2 |
| die Zufriedenheit | la satisfacción del cliente | B2 |
| die Bewertung / die Rezension | la valoración / la reseña | B2 |
| Als Entschädigung bieten wir Ihnen an… | Como compensación le ofrecemos… | B2 |
| Wir bedauern die Unannehmlichkeiten. | Lamentamos los inconvenientes causados. | B2 |
🍽️ Restauración — Restaurant und Service
🟢 Vocabulario A1 — Grundwortschatz Restaurant
| 🇩🇪 Deutsch | 🇪🇸 Español | Nivel |
|---|---|---|
| das Restaurant / das Café | el restaurante / la cafetería | A1 |
| die Speisekarte / die Karte | la carta / el menú | A1 |
| der Tisch | la mesa | A1 |
| der Stuhl | la silla | A1 |
| der Kellner / die Kellnerin | el camarero / la camarera | A1 |
| die Vorspeise | el entrante / el primero | A1 |
| der Hauptgang / das Hauptgericht | el plato principal | A1 |
| der Nachtisch / das Dessert | el postre | A1 |
| das Getränk | la bebida | A1 |
| das Wasser / das Mineralwasser | el agua / el agua mineral | A1 |
| der Wein / das Bier / der Saft | el vino / la cerveza / el zumo | A1 |
| der Kaffee / der Tee | el café / el té | A1 |
| die Rechnung | la cuenta | A1 |
| 🍴 En la mesa — Am Tisch | ||
| das Messer | el cuchillo | A1 |
| die Gabel | el tenedor | A1 |
| der Löffel | la cuchara | A1 |
| der Teelöffel | la cucharilla | A1 |
| der Teller | el plato | A1 |
| die Schüssel | el bol / la fuente | A1 |
| das Glas | el vaso / la copa | A1 |
| die Tasse | la taza | A1 |
| die Serviette | la servilleta | A1 |
| das Salz / der Pfeffer | la sal / la pimienta | A1 |
| der Zucker | el azúcar | A1 |
| das Brot / die Butter | el pan / la mantequilla | A1 |
| Guten Appetit! | ¡Buen provecho! | A1 |
| Zahlen, bitte! | ¡La cuenta, por favor! | A1 |
| Die Speisekarte, bitte. | La carta, por favor. | A1 |
| Ich möchte bestellen. | Quiero pedir. | A1 |
🔵 Vocabulario A2/B1 — Service und Bestellung
| 🇩🇪 Deutsch | 🇪🇸 Español | Nivel |
|---|---|---|
| bestellen / die Bestellung aufnehmen | pedir / tomar nota del pedido | A2 |
| empfehlen / die Empfehlung | recomendar / la recomendación | A2 |
| das Tagesgericht / das Tagesmenü | el plato del día / el menú del día | A2 |
| die Beilage | la guarnición | A2 |
| vegetarisch / vegan | vegetariano / vegano | A2 |
| die Allergie / allergisch gegen | la alergia / alérgico a | A2 |
| die Unverträglichkeit | la intolerancia alimentaria | A2 |
| Haben Sie Unverträglichkeiten oder Allergien? | ¿Tiene alguna intolerancia o alergia? | A2 |
| das Trinkgeld | la propina | A2 |
| Stimmt so. | Quédese con el cambio. | A2 |
| medium / durch / rosa / blutig | al punto / bien hecho / poco hecho / muy poco hecho | B1 |
| auf Kosten des Hauses / geht aufs Haus | invita la casa / por cuenta de la casa | B1 |
| die Portion / die halbe Portion | la ración / la media ración | B1 |
| zum Mitnehmen | para llevar | B1 |
| die Weinkarte | la carta de vinos | B1 |
| ein Glas / eine Flasche | una copa / una botella | B1 |
| die Reklamation / reklamieren | la reclamación / reclamar | B2 |
| die Entschädigung anbieten | ofrecer una compensación | B2 |
| Das entspricht nicht meiner Bestellung. | Esto no corresponde a lo que pedí. | B2 |
| Wir bitten um Entschuldigung. | Le pedimos disculpas. | B2 |
💬 Diálogos modelo — Modelldialoge
🏨 Recepción
✅ Diálogo 1 — Check-in (A1/A2)
✅ Check-in normal · A1/A2
— Guten Tag! Willkommen im Hotel Sonnenschein. Wie kann ich Ihnen helfen?
— ¡Buenas tardes! Bienvenido al Hotel Sonnenschein. ¿En qué puedo ayudarle?
— Ich habe eine Reservierung. Mein Name ist Müller.
— Tengo una reserva. Me llamo Müller.
— Einen Moment, bitte. Ja — ein Doppelzimmer für drei Nächte, richtig?
— Un momento. Sí — una habitación doble para tres noches, ¿correcto?
— Darf ich bitte Ihren Reisepass sehen?
— ¿Me permite su pasaporte, por favor?
— Sie sind in Zimmer 304, dritte Etage. Hier ist Ihr Schlüssel.
— Está en la habitación 304, tercera planta. Aquí tiene su llave.
— Ist das Frühstück inklusive?
— ¿Está incluido el desayuno?
— Ja, von 7 bis 10 Uhr im Erdgeschoss. Schönen Aufenthalt!
— Sí, de 7 a 10 horas en planta baja. ¡Que tenga una buena estancia!
'Darf ich bitte…?' es la forma más educada para pedir algo. Úsala siempre con clientes.
⚠️ Diálogo 2 — Queja: AC averiado (B1/B2)
⚠️ Klimaanlage defekt · B1/B2
— Guten Abend. Ich muss mich leider beschweren.
— Buenas noches. Lamentablemente tengo que presentar una queja.
— Das tut mir sehr leid. Was ist passiert?
— Lo siento mucho. ¿Qué ha ocurrido?
— Die Klimaanlage funktioniert nicht. Es ist unerträglich heiß.
— El aire acondicionado no funciona. Hace un calor insoportable.
— Ich schicke sofort den Techniker. Falls das Problem nicht gelöst werden kann, verlegen wir Sie — mit Upgrade ohne Aufpreis.
— Envío al técnico de inmediato. Si no se puede solucionar, le cambiamos de habitación con mejora sin coste.
'sofort' (de inmediato) · 'verlegen' (cambiar de habitación) · 'ohne Aufpreis' (sin coste adicional).
🍽️ Restaurante
✅ Diálogo 3 — Tomar la comanda (A1/A2)
✅ Bestellung aufnehmen · A1/A2
— Guten Abend! Haben Sie reserviert?
— ¡Buenas noches! ¿Tienen reserva?
— Ja, auf den Namen García. Für zwei Personen.
— Sí, a nombre de García. Para dos personas.
— Haben Sie Unverträglichkeiten oder Allergien?
— ¿Tienen alguna intolerancia o alergia?
— Nein, danke.
— No, gracias.
'Stilles Wasser' = agua sin gas · 'Sprudelwasser' = agua con gas. ¡Un detalle importante en Alemania!
⚠️ Diálogo 4 — Queja: Plato frío (B1)
⚠️ Kaltes Essen · B1
— Entschuldigung, ich muss leider etwas beanstanden.
— Disculpe, lamentablemente tengo que hacer una reclamación.
— Das Fleisch ist kalt und viel zu durch. Ich hatte medium bestellt.
— La carne está fría y demasiado hecha. Había pedido al punto.
— Das tut mir wirklich leid. Das entspricht nicht unserem Standard. Ich nehme das Gericht von der Rechnung und biete Ihnen ein Dessert auf Kosten des Hauses an.
— Lo siento de verdad. Eso no corresponde a nuestro estándar. Retiro el plato de la cuenta y le ofrezco un postre por cuenta de la casa.
'auf Kosten des Hauses' (por cuenta de la casa) · 'das entspricht nicht' (no corresponde a).
✨ Expresiones clave — Nützliche Ausdrücke
🤝 Para ofrecer ayuda
Wie kann ich Ihnen helfen?
¿En qué puedo ayudarle?
Selbstverständlich, kein Problem.
Por supuesto, no hay problema.
Ich kümmere mich sofort darum.
Me ocupo de ello de inmediato.
Ich empfehle Ihnen wärmstens…
Le recomiendo encarecidamente…
⚠️ Para gestionar quejas
Das tut mir (sehr) leid.
Lo siento (mucho).
Ich entschuldige mich aufrichtig.
Me disculpo sinceramente.
Das hätte nicht passieren dürfen.
Eso no debería haber ocurrido.
Sie haben absolut recht.
Tiene usted toda la razón.
Als Entschädigung bieten wir…
Como compensación le ofrecemos…
Auf Kosten des Hauses.
Por cuenta de la casa.
🔤 Umlaute y ß — ¡No los olvides!
| Letra | Ejemplos en hostelería | ⚠️ Cuidado con… |
|---|---|---|
| ä | Gäste, Getränke, Erklärung | ¡Nunca 'a'! 'Gaste' no existe. |
| ö | möchten, Köchin, Lösung | 'Mochten' es incorrecto. |
| ü | Küche, Frühstück, Schlüssel | 'Kuche' no existe. Es 'Küche'. |
| ß | Straße, heißen, groß, Gruß | Vocal larga → ß · Vocal corta → ss |
📖 1. Vocabulario — Beschwerden an der Rezeption
😠 1.1 El cliente se queja — Der Gast beschwert sich
| 🇩🇪 Deutsch | 🇪🇸 Español | Nivel |
|---|---|---|
| Ich möchte mich beschweren. | Quisiera presentar una queja. | A2 |
| Ich bin mit meinem Zimmer nicht zufrieden. | No estoy satisfecho/a con mi habitación. | A2 |
| Das Zimmer ist schmutzig / laut / kalt. | La habitación está sucia / ruidosa / fría. | A2 |
| Die Klimaanlage / Heizung funktioniert nicht. | El AC / la calefacción no funciona. | A2 |
| Es gibt kein heißes Wasser. | No hay agua caliente. | A2 |
| Ich habe zweimal angerufen und niemand hat reagiert. | He llamado dos veces y nadie ha respondido. | B1 |
| Das ist inakzeptabel für diesen Preis. | Eso es inaceptable para este precio. | B1 |
| Ich möchte das Zimmer wechseln. | Quisiera cambiar de habitación. | B1 |
| Die Rechnung stimmt nicht — es gibt Fehler. | La cuenta no es correcta — hay errores. | B1 |
| Ich möchte mit dem Hotelmanager sprechen. | Quisiera hablar con el director del hotel. | B2 |
| Ich erwarte eine angemessene Entschädigung. | Espero una compensación adecuada. | B2 |
| Das entspricht nicht dem, was mir versprochen wurde. | Eso no se corresponde con lo que me prometieron. | B2 |
✅ 1.2 La recepción responde — Die Rezeption antwortet
| 🇩🇪 Deutsch | 🇪🇸 Español | Nivel |
|---|---|---|
| Das tut mir sehr leid. | Lo siento mucho. | A2 |
| Ich kümmere mich sofort darum. | Me ocupo de ello de inmediato. | A2 |
| Ich schicke sofort den Techniker. | Envío al técnico de inmediato. | A2 |
| Wir verlegen Sie in ein anderes Zimmer. | Le cambiamos a otra habitación. | B1 |
| Das hätte nicht passieren dürfen. | Eso no debería haber ocurrido. | B1 |
| Als Entschädigung bieten wir Ihnen an… | Como compensación le ofrecemos… | B1 |
| Eine Nacht kostenfrei. | Una noche de forma gratuita. | B1 |
| Wir entschuldigen uns aufrichtig. | Nos disculpamos sinceramente. | B2 |
| Ich leite Ihre Beschwerde an die Direktion weiter. | Traslado su queja a la dirección. | B2 |
⚙️ 1.3 Problemas frecuentes — Häufige Beschwerden
| Problema | 🇩🇪 Cómo decirlo | 🇪🇸 En español |
|---|---|---|
| Hab. ruidosa | Das Zimmer ist zu laut. Die Nachbarn machen Lärm. | La habitación es muy ruidosa. |
| Sin agua caliente | Es gibt kein warmes Wasser. Die Dusche ist kalt. | No hay agua caliente. |
| AC roto | Die Klimaanlage ist defekt / funktioniert nicht. | El AC está averiado / no funciona. |
| Hab. sucia | Das Zimmer wurde nicht gereinigt. Es ist schmutzig. | La habitación no ha sido limpiada. |
| Error en factura | Die Rechnung ist falsch. Es wurden Fehler gemacht. | La factura es incorrecta. |
| Reserva mal gestionada | Meine Reservierung ist nicht vorhanden / falsch. | Mi reserva no existe / está mal. |
| WiFi no funciona | Das WLAN funktioniert nicht / ist sehr langsam. | El WiFi no funciona / es muy lento. |
| Minibar cobrada | Ich habe die Minibar nicht benutzt, aber sie wurde berechnet. | No usé el minibar pero me lo cobraron. |
💬 2. Diálogos modelo — Modelldialoge
⚠️ Diálogo 1 — Habitación sucia (A2)
⚠️ Schmutziges Zimmer · A2
El cliente llega a la habitación y descubre que no ha sido limpiada.
— Guten Tag. Ich habe ein Problem mit meinem Zimmer.
— Buenos días. Tengo un problema con mi habitación.
— Guten Tag! Was ist passiert?
— ¡Buenos días! ¿Qué ha ocurrido?
— Das Zimmer ist nicht sauber. Das Bett ist nicht gemacht und es gibt schmutzige Handtücher.
— La habitación no está limpia. La cama no está hecha y hay toallas sucias.
— Oh, das tut mir leid! Wie ist Ihre Zimmernummer?
— ¡Vaya, lo siento! ¿Cuál es su número de habitación?
— Zimmer 215.
— Habitación 215.
— Ich schicke sofort jemanden vom Reinigungsteam. In 15 Minuten ist alles sauber.
— Envío de inmediato al equipo de limpieza. En 15 minutos estará todo limpio.
— Natürlich! Wir bringen Ihnen frische Handtücher und als Entschuldigung eine Flasche Wasser.
— ¡Por supuesto! Le llevamos toallas frescas y como disculpa una botella de agua.
A2: frases cortas y directas. Practica: 'Das Zimmer ist nicht sauber' · 'In X Minuten ist alles fertig' · 'Könnte ich… bekommen?'
⚠️ Diálogo 2 — Aire acondicionado averiado (A2/B1)
⚠️ Klimaanlage defekt · A2/B1
La climatización no funciona y el cliente llama a recepción.
— Guten Abend, hier ist Zimmer 308. Die Klimaanlage funktioniert nicht. Es ist fast 30 Grad.
— Buenas noches, aquí la habitación 308. El AC no funciona. Hace casi 30 grados.
— Das tut mir wirklich leid. Ich schicke sofort den Techniker zu Ihnen.
— Lo siento de verdad. Le envío al técnico de inmediato.
— Ich habe übrigens vor einer Stunde schon angerufen. Niemand hat reagiert.
— Por cierto, llamé hace una hora. Nadie respondió.
— Das tut mir aufrichtig leid. Das hätte nicht passieren dürfen. Wenn der Techniker das Problem nicht lösen kann, verlegen wir Sie sofort in ein anderes Zimmer.
— Lo siento sinceramente. Eso no debería haber ocurrido. Si el técnico no puede solucionarlo, le cambiamos de inmediato.
— In diesem Fall erhalten Sie das Upgrade auf eine Suite ohne Aufpreis. Das verspreche ich Ihnen.
— En ese caso recibirá una mejora a suite sin coste adicional. Se lo prometo.
B1: 'Das hätte nicht passieren dürfen' · 'übrigens' (por cierto) · 'verlegen' (trasladar / cambiar de habitación).
⚠️ Diálogo 3 — Reserva incorrecta (B1)
⚠️ Reservierung falsch · B1
El cliente llega y su reserva no aparece en el sistema o está mal registrada.
— Guten Tag. Ich möchte einchecken. Mein Name ist Weber.
— Buenos días. Quisiera hacer el check-in. Me llamo Weber.
— Entschuldigung, ich finde Ihre Reservierung leider nicht im System.
— Disculpe, lamentablemente no encuentro su reserva en el sistema.
— Das kann nicht sein! Ich habe vor drei Wochen online gebucht.
— ¡Eso no puede ser! Reservé online hace tres semanas.
— Darf ich die Buchungsbestätigung sehen?
— ¿Me permite la confirmación de reserva?
— Sie haben vollkommen recht — der Fehler liegt bei uns. Wir haben glücklicherweise noch ein Zimmer frei — sogar mit besserem Blick. Sie zahlen natürlich den ursprünglichen Preis.
— Tiene usted toda la razón — el error es nuestro. Afortunadamente tenemos una habitación libre — incluso con mejor vista. Paga el precio original.
B1: 'Das kann nicht sein!' · 'der Fehler liegt bei uns' · 'den ursprünglichen Preis' (el precio original).
⚠️ Diálogo 4 — Ruido nocturno (B1/B2)
⚠️ Nächtlicher Lärm · B1/B2
El cliente baja a recepción a las 2 de la madrugada por el ruido de al lado.
— Son las 2 de la madrugada y no puedo dormir. Los huéspedes de al lado hacen un ruido extremo.
— Es ist 2 Uhr nachts und ich kann nicht schlafen. Die Gäste im Nebenzimmer machen extremen Lärm.
— Das tut mir sehr leid. Ich rufe sofort die Sicherheit. Darf ich Ihnen währenddessen ein ruhigeres Zimmer anbieten?
— Lo siento mucho. Llamo de inmediato a seguridad. ¿Puedo ofrecerle mientras tanto una habitación más tranquila?
— Das neue Zimmer ist sogar größer. Wenn der Lärm anhält, werden wir sie bitten, das Hotel zu verlassen. Und Sie erhalten die heutige Nacht kostenfrei.
— La nueva habitación es incluso más grande. Si el ruido continúa, pediremos que abandonen el hotel. Y recibirá la noche de hoy de forma gratuita.
B2: 'die Gäste bitten, leiser zu sein' · 'anhalten' (continuar) · 'kostenfrei' (gratuito).
⚠️ Diálogo 5 — Error en factura al checkout (B2)
⚠️ Rechnung falsch · B2
Al hacer el checkout el cliente detecta varios cargos incorrectos.
— Ich möchte auschecken, aber ich habe Fragen zu meiner Rechnung.
— Quisiera hacer el check-out, pero tengo preguntas sobre mi factura.
— Mir wurde die Minibar berechnet, aber ich habe sie nie benutzt. Außerdem: Parkgebühr von 80€ — mein Paket beinhaltete kostenloses Parken.
— Me han cobrado el minibar pero nunca lo usé. Además: tarifa de aparcamiento de 80€ — mi paquete incluía aparcamiento gratuito.
— Sie haben absolut recht. Das ist ein Systemfehler. Ich korrigiere jetzt alle Punkte. Die Minibar: 24€. Das Parken: 80€. Und Ihr versprochener Nachlass: 50€. Insgesamt 154€ weniger.
— Tiene toda la razón. Es un error del sistema. Corrijo ahora todos los puntos. El minibar: 24€. El aparcamiento: 80€. Y su descuento prometido: 50€. En total 154€ menos.
B2: 'vermerkt' (anotado) · 'Nachlass' (descuento) · 'Systemfehler' · 'insgesamt' (en total).
⚠️ Diálogo 6 — Queja formal con el director (B2)
⚠️ Formelle Beschwerde · B2
Un cliente habitual exige hablar con el director tras una estancia muy decepcionante.
— Ich bestehe darauf, mit dem Hotelmanager zu sprechen. Sofort.
— Insisto en hablar con el director del hotel. Ahora mismo.
— Erstens: Mein Zimmer war beim Einchecken nicht gereinigt. Zweitens: Die Klimaanlage war drei Tage defekt. Drittens: Die Rechnung enthielt Fehler.
— En primer lugar: mi habitación no estaba limpia al check-in. En segundo: el AC estuvo tres días averiado. En tercero: la factura tenía errores.
— Ich bin seit sieben Jahren Stammgast. So etwas habe ich noch nie erlebt.
— Soy cliente habitual desde hace siete años. Nunca había vivido algo así.
— Als Wiedergutmachung möchte ich Ihnen den gesamten Aufenthalt kostenfrei anbieten und Sie zu einem Wochenende in unserer Suite einladen.
— Como reparación quisiera ofrecerle la estancia completa gratuita e invitarle a un fin de semana en nuestra suite.
B2: 'bestehen auf' (insistir en) · 'gravierend' (grave) · 'Stammgast' · 'Wiedergutmachung' (reparación).
✏️ 3. Ejercicios autocorrectivos
📌 Cómo usar esta sección: Lee cada ejercicio, escribe o piensa tu respuesta y después comprueba la solución. ¡Son autocorrectivos!
📝 Ejercicio 1 — Test de opción múltiple (A2/B1)
Elige la opción más adecuada. Todas las respuestas correctas son B — siempre ofrecen solución inmediata y tratan al cliente con respeto.
📝 Ejercicio 2 — Completa con la palabra correcta (A2/B1)
📦 sofort · leid · funktioniert · kümmere · verlegen · Techniker · Entschädigung · Fehler
📝 Ejercicio 3 — Verdadero o Falso (B1)
Lee las afirmaciones sobre cómo gestionar quejas en recepción.
📝 Ejercicio 4 — Ordena el diálogo (A2/B1)
Arrastra las frases hasta ponerlas en el orden correcto.
📝 Ejercicio 5 — Traducción al alemán (B1/B2)
Traduce estas frases al alemán y compara con la solución.
📝 Ejercicio 6 — Tú eres el/la recepcionista (B1/B2)
Escribe una respuesta profesional en alemán, luego pulsa para ver la solución.
🎭 4. Juego de rol — Rollenspiel
Practica con un/a compañero/a. Uno hace de huésped, el otro de recepcionista. Luego cambiad.
👤 Tarjeta GAST — Situación 1
Llegas al hotel a medianoche. Tu habitación (304) está sucia y huele mal. El WiFi no funciona. Llevas 2 días sin que te solucionen el problema. Quieres que te devuelvan el dinero o te cambien de hotel.🏨 Tarjeta REZEPTIONIST/IN
Escucha con calma y profesionalidad. Disculpa primero, luego ofrece solución. Ofrece cambio de habitación con upgrade. Si insiste, ofrece noche gratuita. Si aún insiste, llama al director.👤 Tarjeta GAST — Situación 2
Eres cliente habitual (7 años). Al checkout descubres 3 cargos incorrectos: • Minibar no usada: 35€ • Aparcamiento incluido: 60€ • Desayuno cobrado dos veces: 28€. Exiges explicación y corrección.🏨 Tarjeta REZEPTIONIST/IN — Situación 2
Revisa la factura con calma. Acepta los errores — no discutas. Corrige los tres cargos. Ofrece compensación adicional por ser cliente habitual.💡 Secuencia ideal: 1) Escuchar → 2) Disculparse → 3) Verificar → 4) Ofrecer solución → 5) Agradecer la paciencia
📖 1. Vocabulario esencial — Beschwerden im Restaurant
😠 1.1 Vocabulario del cliente — Ausdrücke für Gäste
| 🇩🇪 Deutsch | 🇪🇸 Español |
|---|---|
| Entschuldigung, ich möchte mich beschweren. | Disculpe, quisiera presentar una queja. |
| Ich bin leider nicht zufrieden. | Lamentablemente no estoy satisfecho/a. |
| Das Essen ist kalt / roh / versalzen / zu scharf. | La comida está fría / cruda / salada / muy picante. |
| Ich hatte anders bestellt. | Había pedido algo diferente. |
| Das ist nicht das, was ich bestellt habe. | Esto no es lo que pedí. |
| Wir warten seit über einer Stunde. | Llevamos esperando más de una hora. |
| Der Service war sehr langsam / unfreundlich. | El servicio ha sido muy lento / poco amable. |
| Die Rechnung stimmt nicht. | La cuenta no es correcta. |
| Ich möchte mit dem Restaurantleiter sprechen. | Quisiera hablar con el responsable. |
| Ich hätte das gerne zurückgegeben. | Quisiera devolver esto. |
✅ 1.2 Vocabulario del personal — Ausdrücke für das Servicepersonal
| 🇩🇪 Deutsch | 🇪🇸 Español |
|---|---|
| Das tut mir sehr leid. | Lo siento mucho. |
| Ich entschuldige mich aufrichtig. | Me disculpo sinceramente. |
| Das hätte nicht passieren dürfen. | Eso no debería haber ocurrido. |
| Ich kümmere mich sofort darum. | Me ocupo de ello de inmediato. |
| Ich leite das an den Küchenchef weiter. | Se lo comunico al jefe de cocina. |
| Darf ich den Teller zurücknehmen? | ¿Puedo retirar el plato? |
| Das Gericht nehmen wir von Ihrer Rechnung. | Retiramos el plato de su cuenta. |
| Als Entschädigung bieten wir Ihnen an… | Como compensación le ofrecemos… |
| Auf Kosten des Hauses. | Por cuenta de la casa. |
| Das war ein Fehler unsererseits. | Fue un error por nuestra parte. |
⚙️ 1.3 Adjetivos para describir problemas
| 🇩🇪 Deutsch | 🇪🇸 Español |
|---|---|
| kalt / lauwarm | frío / tibio |
| roh / nicht gar | crudo / poco hecho |
| zu durch / überkocht | demasiado hecho / recocido |
| versalzen / zu scharf | salado en exceso / demasiado picante |
| ranzig / abgestanden | rancio / pasado |
| ungenießbar | incomible |
| falsch (falsches Gericht) | equivocado (plato equivocado) |
| unangemessen (Preis) | desproporcionado (precio) |
💬 2. Diálogos modelo — Modelldialoge
⚠️ Diálogo 1 — Plato equivocado (A2)
⚠️ Falsches Gericht · A2
El cliente recibe un plato que no ha pedido.
— Entschuldigung! Das ist nicht mein Essen.
— ¡Disculpe! Esta no es mi comida.
— Oh, das tut mir leid. Was haben Sie bestellt?
— Vaya, lo siento mucho. ¿Qué había pedido?
— Ich habe die Pasta mit Tomatensoße bestellt, aber das hier ist Pasta mit Sahne.
— Pedí la pasta con salsa de tomate, pero esto es pasta con nata.
— Das ist unser Fehler. Ich bringe Ihnen sofort die richtige Bestellung.
— Es culpa nuestra. Le traigo de inmediato el pedido correcto.
— Nur fünf Minuten. Und als Entschuldigung bekommen Sie ein Dessert auf Kosten des Hauses.
— Solo cinco minutos. Y como disculpa le invitamos a un postre por cuenta de la casa.
A2: 'Das ist nicht mein Essen' · 'Ich habe… bestellt' · 'Wie lange dauert das?'
⚠️ Diálogo 2 — Comida fría (A2/B1)
⚠️ Kaltes Essen · A2/B1
El cliente se queja de que la comida ha llegado fría.
— Entschuldigen Sie bitte. Das Essen ist leider kalt.
— Disculpe, por favor. La comida está fría.
— Das ist wirklich nicht in Ordnung. Darf ich den Teller zurücknehmen?
— Eso realmente no está bien. ¿Puedo retirar el plato?
— Ja, bitte. Aber ich möchte nicht lange warten.
— Sí, por favor. Pero no quisiera esperar mucho.
— Wir erhitzen das sofort für Sie — in drei Minuten ist es fertig.
— Lo calentamos de inmediato — en tres minutos estará listo.
B1: '…ist wirklich nicht in Ordnung' · 'könnten Sie…?' para peticiones corteses.
⚠️ Diálogo 3 — Tiempo de espera excesivo (B1)
⚠️ Lange Wartezeit · B1
El cliente lleva 45 minutos esperando el plato principal.
— Entschuldigung, wir warten jetzt seit fast 45 Minuten auf unsere Hauptgerichte.
— Disculpe, llevamos casi 45 minutos esperando los platos principales.
— (Regresa) Es tut mir aufrichtig leid. Es gibt leider eine Verzögerung wegen eines technischen Problems.
— (Regresa) Lo siento sinceramente. Hay un retraso por un problema técnico.
— Das ist inakzeptabel. Wir sind mit Kindern hier!
— ¡Eso es inaceptable. Estamos aquí con niños!
— Als Entschuldigung möchten wir Ihnen sofort etwas Brot und eine Vorspeise auf Kosten des Hauses bringen. Ihre Hauptgerichte kommen in maximal zehn Minuten.
— Como disculpa quisieramos traerles pan y un entrante por cuenta de la casa. Sus platos llegan en diez minutos como máximo.
B1: 'inakzeptabel' · 'Verzögerung' (retraso) · 'beeilen Sie sich' · 'in maximal… Minuten'.
⚠️ Diálogo 4 — Calidad del plato (B1/B2)
⚠️ Schlechte Qualität · B1/B2
La carne no está en el punto pedido y el cliente la devuelve.
— Entschuldigung, ich muss leider etwas beanstanden. Das Fleisch ist viel zu durch. Ich hatte es medium bestellt.
— Disculpe, tengo que hacer una reclamación. La carne está demasiado hecha. La había pedido al punto.
— Ich verstehe Ihre Unzufriedenheit vollkommen. Darf ich den Teller mitnehmen?
— Comprendo perfectamente su insatisfacción. ¿Puedo llevarme el plato?
— Ich bin nicht sicher, ob ich dasselbe Gericht nochmal möchte.
— No estoy seguro/a de querer el mismo plato de nuevo.
— Dann darf ich Ihnen etwas anderes von der Karte anbieten? Das Gericht nehmen wir selbstverständlich von der Rechnung.
— ¿Le puedo ofrecer otra cosa de la carta? El plato lo retiramos de la cuenta, por supuesto.
B2: 'etwas beanstanden' · 'das entspricht nicht' · 'Unzufriedenheit' (insatisfacción).
⚠️ Diálogo 5 — Error en la cuenta (B2)
⚠️ Rechnung falsch · B2
El cliente detecta cargos incorrectos en la factura.
— Entschuldigung, es gibt einen Fehler in unserer Rechnung. Uns wurden die Getränke doppelt berechnet.
— Disculpe, hay un error en nuestra cuenta. Nos han cobrado las bebidas dos veces.
— Sie haben völlig recht. Das ist ein Tippfehler unsererseits. Ich korrigiere das sofort.
— Tiene usted toda la razón. Es un error tipográfico nuestro. Lo corrijo de inmediato.
— Danke. Wir kämen gerne wieder, wenn solche Fehler die Ausnahme bleiben.
— Gracias. Volveríamos con mucho gusto si estos errores se quedan como excepción.
B2: 'darüber hinaus' (además) · 'Tippfehler' · 'die Ausnahme bleiben' — registro muy formal.
⚠️ Diálogo 6 — Queja formal con el director (B2)
⚠️ Formelle Beschwerde · B2
El cliente exige hablar con el director tras varios problemas acumulados.
— Ich möchte eine formelle Beschwerde einreichen. Das Essen war kalt, der Service unaufmerksam, und wir haben über eine Stunde gewartet.
— Quisiera presentar una queja formal. La comida estaba fría, el servicio poco atento y hemos esperado más de una hora.
— Ich komme seit Jahren in dieses Restaurant. Heute war ich mit Geschäftspartnern hier — das war sehr peinlich.
— Vengo a este restaurante desde hace años. Hoy estaba aquí con socios comerciales — ha sido muy embarazoso.
— Als Wiedergutmachung möchte ich Ihnen das Abendessen für alle Gäste erlassen und Sie zu einem exklusiven Abendessen für zwei Personen einladen.
— Como compensación quisiera eximirles de la cena e invitarles a una cena exclusiva para dos personas.
B2: 'formelle Beschwerde einreichen' · 'Wiedergutmachung' · 'in Betracht ziehen' · 'außerordentlich'.
✏️ 3. Ejercicios — Übungen
📝 Ejercicio 1 — Completa el diálogo (A2/B1)
📦 kalt · bestellt · entschuldige · Rechnung · sofort · Fehler · Kosten · warten
📝 Ejercicio 2 — Ordena el diálogo (A2/B1)
Arrastra las frases hasta ponerlas en el orden correcto.
📝 Ejercicio 3 — Elige la respuesta correcta (B1)
Elige la opción más adecuada para el camarero en cada situación.
📝 Ejercicio 4 — Tú eres el/la camarero/a (B1/B2)
Escribe una respuesta apropiada en alemán y luego compara con la solución.
📝 Ejercicio 5 — Traduce al alemán (B1/B2)
Traduce estas frases al alemán usando las expresiones aprendidas.
🎭 4. Juego de rol — Rollenspiel
Practica en parejas. Uno hace de cliente, el otro de camarero/a. Luego cambiad los roles.
👤 Tarjeta A — CLIENTE
Has pedido una ensalada pero te han traído sopa. Llevas 30 minutos esperando el plato principal. La cuenta tiene un error: te han cobrado 3 postres y solo comiste 1.🍽️ Tarjeta B — CAMARERO/A
Escucha la queja con amabilidad. Discúlpate y ofrece una solución. Ofrece compensación si es necesario.👤 Tarjeta C — CLIENTE
El servicio ha sido muy lento y frío. Quieres hablar con el responsable. Exiges una compensación por la mala experiencia.🏢 Tarjeta D — RESTAURANTLEITER
Escucha la queja del cliente con calma. Reconoce los errores y pide disculpas formalmente. Ofrece una compensación generosa.💡 Consejo: graba el juego de rol con el móvil y escúchalo después para detectar errores de pronunciación y vocabulario.
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⚠️ Aviso: Este blog es un recurso didáctico independiente. No está afiliado ni representa al Goethe-Institut ni a telc GmbH. Los enlaces dirigen exclusivamente a sus páginas oficiales públicas.
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